为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国清洁生产促进法》
，保护环境，为味精企业开展清洁生产提供技术支持和导向，制定本标准。本标准规定了在达到国家和地方环境标准的基础上
，根据当前的行业技术、装备水平和管理水平，味精工业企业清洁生产的一般要求。本标准分为三级

，一级代表国际清洁生产先进水平
，二级代表国内清洁生产先进水平，三级代表国内清洁生产基本水平。由于技术在不断进步和发展
，本标准也将不断修订，一般三到五年修订一次。本标准规定了味精工业清洁生产的一般要求
。本标准将清洁生产标准指标分成五类
，即生产技术特征指标、资源能源利用指标
、污染物产生指标（末端处理前）
、废物回收利用指标和环境管理要求。本标准适用于味精（以玉米为原料）工业的企业的清洁生产审核、清洁生产潜力与机会的判断

，以及清洁生产绩效评定和清洁生产绩效公告制度
，也适用于环境影响评价、排污许可证管理等环境管理制度
。本标准为首次发布。